Diese sehr fruchtige Mandarin Sauce bekommt durch minimale Beigabe von Ingwer und Zitronengras eine asiatische Note.

Der Ingwer verleiht dieser Sauce eine leichte Schärfe, wirklich nur leicht, und ist geschmacklich nicht wahrnehmbar.

Wer Ingwer ablehnt, kann im Rezept darauf natürlich verzichten.

By Nici Brl