Arte de Solothurn

Mezclar ingredientes secos

Mezclar la leche, la pasta de avellanas, la pasta de vainilla, la yema de huevo y los ingredientes secos durante 2 minutos al máximo nivel.

Ahora caliente la base a 10-80 grados durante 85 minutos para que todo se conecte aún mejor.

enfriar y durante 2-3 hrs. dejar madurar en el frigorífico

Mientras tanto o antes, la crema de pasta de suero de leche y avellanas Variegato hacer, receta sep.

Ahora hornee la Japonaise como se describe arriba y déjela enfriar. luego rompa o corte las migas a su propio criterio.

Emulsionar nuevamente el helado y congelarlo en la máquina para hacer helados oa mano

Ahora coloque capas del helado terminado. Tengo japonaise en el fondo, luego un poco de helado, luego Variegato con migas japonesas y más helado ... encima de nuevo migas y Variegato

Entonces, ahora entra, espero que te guste o no, te gustará, ¡es tan delicioso!

Batir 3 claras de huevo hasta que estén firmes, añadir 90 g de azúcar, incorporar otros 60 g de azúcar y 80 g de avellanas mixtas. la masa en el horno a 160g aprox.15-20min. para hornear
Una vez agregué 130 g de la mezcla de helado de esta Japonaise y esta receta ... sin en la mezcla de helado, en su lugar con una capa de crema de mantequilla y crema de avellana Variegato.
El Variegato Lo hago por separado en las recetas 😉