Helado de menta con trozos de chocolate / helado after-eight

Name: Helado de menta con trozos de chocolate / helado after-eight
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000

Helado para después de las ocho muy sabroso con una patada. Un extracto de menta proporciona la nota correcta de menta en este gran helado para después de XNUMX. Luego se agregan al helado chispas de chocolate crujientes o trozos de chocolate. Prefiero las chispas de chocolate porque le dan al helado el verdadero golpe. La preparación de este helado es realmente fácil y, por tanto, rápida.

Para el helado después de las ocho, necesitas chispas de chocolate y extracto de menta.

Puedes encontrar ambos aquí:
?? Chips de chocolate
?? Extracto de menta (aceite de menta)

ingredientes

535 g de leche entera 3,5%
120 g de nata 30%
100 g de leche condensada al 10% (sin azúcar)
145 g Eis-Perfecto
80 g de azúcar
15 g Bindemittel-Perfecto
4-6 g (2-3 cucharaditas) de extracto de menta al gusto.
Pizca de sal
Ingredientes que luego se agregan al helado
100 g de chips de cobertura oscura (también puedes usar cobertura picada, pero creo que es mejor con los chips)

Preparación

paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos.
paso 2
Mezcle la leche, la leche condensada, el extracto de menta y los ingredientes secos en el ajuste más alto durante 2 minutos.
paso 3
Ahora agrega la nata y vuelve a mezclar brevemente.
paso 4
Deje que la mezcla madure en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
paso 5
Ahora congela el helado con una máquina de hacer helados o el método manual y justo antes de que el helado esté listo, agrega las chispas de chocolate y revuelve.