Helado como Ed von Schleck

Name: Helado como Ed von Schleck
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

Delicioso helado que sabe a Ed von Schleck. El helado es un helado de leche con un variagato de fresa.

Para darle al helado el toque original de Ed von Schleck, tengo algo Pasta de helado de stracciatella utilizado. Pero también funciona sin la pasta de helado. Puedes hacer eso delicioso fresa Variegato úsalo en nuestra tienda o busca el nuestro fresaVariegato Haz tu propia receta también.

ingredientes

570 g de leche entera 3,5%
190 g de nata 30%
140 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
85 g de azúcar
5 g de pasta de helado de stracciatella (se puede omitir)
Opcional 5g Perfecot Cremosa Pasta
Pizca de sal
Ingredientes que se incorporan al helado más tarde.
200 g de fresaVariegato
Variante sin azúcar
580 g de leche entera 3,5%
190 g de nata 30%
130 g Perfecto-X
15gXBindemittel-Perfecto
85 g de xilitol
5 g de pasta de helado de stracciatella (se puede omitir)
Opcional 5g Perfecot Cremosa Pasta

Preparación

paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos.
paso 2
Mezcle la leche y los ingredientes secos en el ajuste más alto durante 2 minutos.
paso 3
Ahora agrega la nata y vuelve a mezclar brevemente.
paso 4
Deje que la mezcla madure en el refrigerador durante al menos 60 minutos.
paso 5
Ahora congele el hielo con una máquina para hacer helados o el método manual.
paso 6

Ahora llene el helado terminado en capas en un recipiente y colóquelo entre cada capa. Variegato distribuir y girar alrededor.