Helado de anacardo

Name: Helado de anacardo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1000g

Muy cremoso, delicioso helado de anacardos ?

Es bastante suave, pero el sabor a anacardo no se queda en el camino.

paso 1
Mezcle bien los ingredientes secos
paso 2

Calentar el puré de anacardos con la leche y los ingredientes secos (85 grados) y mantener la temperatura durante 10 minutos, revolviendo constantemente ... cuidado de no quemarlo
paso 3
Deje que la base de hielo se enfríe
paso 4
Deje que la base de hielo madure en el refrigerador durante 3-6 horas o durante la noche.
paso 5
Congele la base de hielo en la máquina para hacer helados o con el método manual.
paso 6
Transfiera el helado terminado a un recipiente para congelador adecuado y déjelo congelar durante 24 horas en el congelador a -18 grados
paso 7
Si lo desea, puede doblar los anacardos caramelizados o agregarlos poco antes del final del proceso de congelación (muy recomendable)
paso 8
Disfrutar ?