Helado de café ColdBrew

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Helado de café ColdBrew

Helado de café con almíbar del proceso ColdBrew

Para esta receta necesitas el jarabe de café ColdBrew:
a la receta? Sirope de café por el método coldbrew /

Rezept borracho

ingredientes

150 gr Eis-Perfecto
15 gr Bindemittel Perfecto
75 gramos de azucar
1 gr de sal
150 gr de leche condensada 10%
(Como alternativa a la leche condensada, use leche entera 50% / crema 50%; sin embargo, el helado se vuelve más cremoso con leche condensada)
260 gr de leche entera 3,5%
150 gr nata 30%
200 gramos de sirope de café ColdBrew

Preparación

paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos
paso 2
Mezclar el almíbar, la leche, la leche condensada y los ingredientes secos durante 2 minutos al máximo
paso 3
Agrega la nata y vuelve a mezclar brevemente.
paso 4
Deja que el helado se mezcle en el frigorífico durante 1 hora.
paso 5
luego congelar con el método manual o la máquina de hielo
paso 6
Congelar en el congelador durante la noche.
paso 7
disfrutar

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Etiquetas de recetas: cerveza fría, Café, Helado de café, Jarabe de café

By Daniela Bruns
Hora de prepararse: 5 min
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total: 1h
peso: 1000 g
Porciones: 10 - 20
Tipo: sin alcohol
Categoría: Helado - helado de leche - helado de nata, etc.
Dificultad:
bewertung:
Publicado: 8. Junio 2019