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Helado de crema agria con cerezas sin azúcares añadidos | Perfecto-X

Name: Helado de crema agria con cerezas sin azúcares añadidos | Perfecto-X
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1000 g

Helado de crema agria muy cremoso sin azúcar y con deliciosas cerezas.

Aquí puedes encontrar la receta de la cereza.Variegato

El Perfecto-Los ingredientes se pueden encontrar aquí »

ingredientes

Ingredientes helado
120g Perfecto X
410 g de crema agria (10%)
250 g de leche entera 3,5%
95g de nata 30%
95 g de xilitol
15gX Bindemittel-Perfecto
15 g de jugo de limón
Pizca de sal
Ingredientes cereza Variegato
250g de cerezas congeladas en puré
120g Variegato X Perfecto
90 g de xilitol
20 g de jugo de limón

Preparación

Haciendo helado
paso 1
mezclar todos los ingredientes secos juntos
paso 2
Mezcle los ingredientes secos, la leche, el jugo de limón y la crema agria durante dos minutos en la posición más alta.
paso 3
Agrega la nata y vuelve a mezclar brevemente a un nivel medio.
paso 4
Dejar madurar en la nevera durante al menos tres horas.
paso 5
Mezclar nuevamente la base de hielo y congelar con la heladera o el método manual
paso 6
el helado terminado en capas con la cereza Variegato Vierta en el recipiente del congelador.
Preparación Variegato
paso 1
mezclar ingredientes secos
paso 2
Mezcle los ingredientes secos, el puré de cerezas y el jugo de limón en una cacerola.
paso 3
cocine todo por dos minutos
paso 4
Si lo desea, ahora puede agregar 100 g de cerezas y dejarlas reposar durante 10 minutos a baja temperatura.
paso 5
Verter inmediatamente en frascos enjuagados con agua caliente y dejar reposar 24 horas.