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Helado de crema de naranja y amaretto

Name: Helado de crema de naranja y amaretto
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 g

Deliciosa receta de helado de crema de naranja y amaretto. Este gran helado de crema de naranja con una nota de amaretto es muy cremoso y delicioso. Pero debido al amaretto, el helado de naranja-amaretto-cream, por supuesto, no es para niños. Pero los grandes podemos disfrutarlo. Espero que disfrutes de esta gran receta de helado.

ingredientes

450g de zumo de naranja recién exprimido
200g de nata 30%
100g de leche entera 3,5%
azúcar 80g
10 g de zumo de limón recién exprimido
60 g de hielo en polvo Perfecto
65 g de hielo en polvo Perfecto +
15g Perfecto-Aglutinante
25g de amaretto
Pizca de sal

Preparación

paso 1
Mezcle bien todos los ingredientes secos
paso 2
Mezcle la leche y los ingredientes secos al máximo durante 2 minutos.
paso 3
Hierva la leche y los ingredientes secos y luego déjelos enfriar.
paso 4
Agregue la crema a la leche aún tibia y mezcle nuevamente.
paso 5
Agregue jugo de naranja recién exprimido y jugo de limón recién exprimido en la base completamente enfriada (lo hice a mano con un batidor)
paso 6
Agregue el amaretto (también a mano con el batidor)
paso 7
Coloque la base de hielo en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas para que madure
paso 8
Congelar la base de hielo con la máquina para hacer helados o el método manual
paso 9
Vierta el helado terminado en el recipiente previamente enfriado y déjelo congelar en el congelador durante aproximadamente 8 horas.
Un poco más:
paso 1
Espolvoreé palitos de almendras caramelizadas sobre el helado terminado.
Los Amarettinis desmenuzados también son deliciosos, por supuesto ... Recibí la propina demasiado tarde y ¿no lo pensé yo mismo? ‍♀️

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Etiquetas de recetas: Alcohol, Amaretto, Hielo, naranjas

liana

9 de febrero de 2019 a las 20:22

Mega delicioso

Evelyn2106

25 de febrero de 2019 a las 19:54

Muy afrutado, lo he hecho tres veces. Hago la salsa de frutasVariegato) no en, sino sobre la porción que quiero comer. Lo pruebo más intensamente allí.