Receta básica de helado de crema versátil

Name: Receta básica de helado de crema versátil
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Receta básica de helado de crema versátil. Esta gran receta de helado de crema se puede modificar en muchas variaciones de helado diferentes. Con chispas de chocolate, nueces caramelizadas o VariegatoVea cómo el helado se puede presentar en muchas caras. No hay límites para la creatividad. Pero seguro que ya tienes muchas ideas propias.

ingredientes

405 g de leche 1,5%
370 g de nata 30%
60 g Eis-Perfecto
70 g Perfecto-Más
15 g Perfecto-Aglutinante
65 g de azúcar
15 g de azúcar de vainilla
1 pizca de sal

Preparación

paso 1
Mezcle todos los ingredientes secos.
paso 2
Mezcle la leche y los ingredientes secos en el ajuste más alto durante 2 minutos.
paso 3
Ahora agrega la nata y vuelve a mezclar brevemente.
paso 4
Deje que la mezcla madure en el refrigerador durante al menos 60 minutos.
paso 5
Ahora congele el hielo con una máquina para hacer helados o con el método manual.