Con mi helado de vainilla solo uso yemas de huevo, por lo que siempre sobra mucha proteína. Para que no se tire a la basura, sigo probando nuevas recetas de sorbetes y el resultado es este sorbete esponjoso. Se derrite en tu boca y te sientes como si estuvieras en una nube.
También se puede combinar con otros tipos de frutas, p. Ej., Kiwi, lima, etc.

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