Cuando Andreas presentó la receta de prueba, me enganché de inmediato. Me encanta el sabor amargo del kéfir. Así que lo probé y estoy emocionado.

El ácido cítrico (que se usa para mermelada, por ejemplo) se especifica en la receta porque, a diferencia del jugo de limón, no adultera el sabor.

Un helado maravillosamente refrescante con una equilibrada proporción de acidez y dulzor.

Si te gusta el kéfir, ¡te encantará este helado!

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