Helado de copo de maíz

Name: Helado de copo de maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1000g

Lo mejor de un tazón de hojuelas de maíz: la leche sobrante como helado

Ingredientes para la leche en hojuelas de maíz
750g de leche entera 3,5%
250g de hojuelas de maíz
Ingredientes para rellenar la leche en copos de maíz
Se necesita leche adicional para llenar la leche de hojuelas de maíz a la cantidad requerida, dependiendo de cuánto absorban los copos de maíz
Ingredientes helado
520g de leche en hojuelas de maíz
150g lechera
180g de nata 30%
135g Eis-Perfecto
15g Bindemittel-Perfecto
Pizca de sal

Preparación de la leche en hojuelas de maíz
paso 1
remojar los copos de maíz en la leche durante unos 10 minutos
paso 2
Exprime bien los copos de maíz empapados en un colador, tamiza de nuevo si es necesario
paso 3
Llene la leche de copo de maíz con leche hasta la cantidad de leche necesaria para el helado.
Haciendo helado
paso 1
Mezclar la leche en copos de maíz, la leche de doncella y los ingredientes secos.
paso 2
Mezclar durante 2 minutos al máximo nivel.
paso 3
Mezclar brevemente la crema a fuego medio.
paso 4
Deje reposar la mezcla en la nevera durante al menos una hora.
paso 5
dejar congelar
paso 6
Espolvorear con pastel de maíz para comer.