Helado de membrillo

Name: Helado de membrillo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1000 Gramm

Actualmente hay olor a membrillo por todas partes. ¿Qué podría ser más obvio que hacer un helado aromático con él?

ingredientes

Preparación

paso 1
Cocine un puré de membrillo de membrillo y, si es necesario, gire Lotte por el licor o páselo por un colador para eliminar los componentes sólidos (granos, cáscaras, etc.).
paso 2

Pese todos los ingredientes secos y mezcle aproximadamente.
paso 3

Pese todos los demás ingredientes y mezcle con el puré de membrillo.
paso 4

Mezcle los ingredientes secos ...
paso 5

... y calentar todo a 85 ° C (mantener la temperatura durante varios minutos) remover bien con un batidor de varillas.
paso 6

Retire la olla del fuego y revuelva en un baño de agua fría.
paso 7

Deje madurar durante una hora en el frigorífico.
paso 8

Congelar en la máquina para hacer helados o con el método manual.