Helado de nuez con nuez de nuez Variegato y nueces caramelizadas

Mezcle bien los ingredientes secos

Ingredientes secos, leche, calentar a 85 °, mantener brevemente, enfriar un poco, agregar jarabe de arce y pasta de nuez, mezclar durante dos minutos al nivel más alto

Agrega la nata, mezcla brevemente

Deje que la base de hielo madure en el refrigerador durante al menos 3-6 horas.

Mezclar, congelar en la heladera.

Justo antes del final, agregue las nueces caramelizadas y finamente picadas

Al colocar capas en el contenedor de hielo, Variegato capa en

Congela el hielo en el congelador durante 24 horas.

Asar las nueces, 160 ° / 8-10 minutos, dejar enfriar

Procese el CC en pasta en el Multi - (o con la batidora de mano)

Deje la pasta de nuez a un lado hasta su posterior procesamiento.

Mezclar todos los ingredientes, llevar a ebullición brevemente. (aproximadamente 1-2 minutos)

Llenar en frascos esterilizados, cerrar

Caramelizar el agua, el azúcar y las nueces picadas en la sartén hasta que estén doradas.

Colocar sobre papel de horno y dejar enfriar.

Dejar a un lado hasta su posterior procesamiento.