Súper delicioso helado de pan de jengibre con albaricoques achispados
¿Te pertenece tanto el pan de jengibre en la temporada navideña como la chuchería del árbol de Navidad? Me siento igual. Y ya puedes ver el delicioso pan de jengibre en las tiendas de todo el mundo en agosto/septiembre. Pero en esta época del año no me gusta el pan de jengibre. Creo que el pan de jengibre pertenece a la temporada navideña o al período previo a la Navidad, cuando los días son cada vez más fríos y cortos y los preparativos para la Navidad están en pleno apogeo. Ese es el momento perfecto para mí, no solo para acurrucarme con el pan de jengibre, sino que cualquiera que me conozca, sabe, volveré a hacer algo con eso. La idea del helado de pan de jengibre con albaricoques borrachos se me ocurrió cuando estaba leyendo la receta del helado. Helado de canela con ciruelas Marsala Han hecho. Fue entonces cuando tuve la idea de lo bien que irían los albaricoques borrachos con un helado de pan de jengibre. Como base tomé un helado de crema de leche fina y lo mezclé con el nuestro Pasta de helado de pan de jengibre refinado. Alternativamente, por supuesto, también unto una variante sin nuestra pasta de helado, con pan de jengibre normal. Y qué puedo decir, el helado de pan de jengibre sabe delicioso, es maravillosamente cremoso y se derrite en la boca, un sueño. Además los albaricoques, un sueño.
También funciona sin pasta de helado.
si no lo haces Pasta de helado de pan de jengibre en casa, también he compartido una receta con pan de jengibre como se describe arriba. También sabe muy bien, pero creo que la textura con la pasta de helado es un poco mejor porque el almidón en el pan de jengibre ralentiza un poco la textura.
Helado de pan de jengibre con albaricoques ahora borrachos
Para colmo, remojé los albaricoques secos en ron durante 4 a 5 días. Estos se cortan en trozos pequeños y luego se agregan a la máquina de helados poco antes de retirarlos. Una gran creación de helado y te invito a que simplemente pruebes esta receta de helado, con pasta de helado o sin pasta de helado. Mímate a ti mismo y a tus seres queridos y derrite sus corazones.
15 dic 2022 a las 20:45 p.m.
Hice el helado con pan de jengibre real. Se ablanda un poco más rápido, pero es muy sabroso. Y los albaricoques le dan a todo ese algo extra 😀
15 dic 2022 a las 22:20 p.m.
Gracias por tus comentarios. Reduje un poco la porción plus para que quede un poco más firme. Entonces eso debería encajar ahora 🙂. Saludos Andrés