helado de panettone

Deliciosos helados para la temporada navideña

Soy un gran admirador del pastel de panettone italiano en Navidad. De hecho, me gusta más que nuestro stollen navideño local. En general, prefiero los pasteles de levadura aireados y esponjosos de todos modos. Cuando tengo que elegir entre un pastel normal y un crumble de levadura, el crumble de levadura siempre gana. De hecho, este año quería intentar hacer el helado de Christstollen. Pero conseguí un panettone casero súper delicioso de una pequeña cafetería y pastelería italiana. Estaban tan buenos que de inmediato se me ocurrió la idea de este helado de panettone.

Todo en helado que sea en panettone

La idea de la receta se armó rápidamente. Estaba claro que para conseguir el sabor de un auténtico panettone en el helado, hay que apostar por este Receta de helado por supuesto, los ingredientes originales en el helado. En mi helado de panettone encontrarás los ingredientes clásicos como piel de naranja, piel de limón, pasta de vainilla, pasas en escabeche así como piel de naranja y piel de limón. Por último, pero no menos importante, se agregan trozos de panettone empapados en jarabe de azúcar al helado terminado. El jarabe de azúcar se hace rápidamente. Simplemente hierva el agua y el azúcar 1:1 durante 5-6. Luego deja que se enfríe y puedes usarlo. El panettone empapado en almíbar de azúcar luego queda agradable y jugoso en el helado. También puedes poner después los trozos de panettone en el helado sin sirope de azúcar, pero mi recomendación es remojarlos siempre en sirope de azúcar.

Todo un gran helado

En definitiva, este helado de panettone es una delicia helada muy original que os encantará a ti y a tus invitados. Se puede porcionar muy bien y se trata de un gran helado que pide. Perfecto para los días fríos de invierno. Esta combinación de cremoso helado y finos trozos de bizcocho es realmente maravillosa y muy sabrosa. Un gran helado que sin duda causará sensación como postre en los días de Navidad.