Helado cremoso de pistacho, solo ligeramente endulzado con xilitol. Menos dulzor y un poco más de mantequilla de nueces hacen que el sabor del pistacho sea aún más intenso.
El puré de pistacho se puede hacer de acuerdo con la receta del puré de nueces o se puede comprar listo para usar en algunas tiendas. Pero luego asegúrate de tener una salsa 100% pistacho.
Mezcle todos los ingredientes secos
Calentar el puré de pistachos en el agua (aprox.80 ° C) y dejar reposar unos minutos.
Mezcle los ingredientes secos con el agua de pistacho ligeramente enfriada durante 2 minutos.
Agrega la crema y vuelve a mezclar suavemente.
Deje madurar la masa en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Mezclar de nuevo brevemente después de madurar.
Congelar el hielo con la máquina para hacer helados o el método manual
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