Todo plátano, o qué?

Hice de la necesidad una virtud, así nació este helado. ¿Cómo quiero decir eso? Te diré. Cuando estuve mirando en nuestra área de suministro recientemente, noté plátanos bastante marrones. De hecho, saben mejor en términos de dulzura, pero como es bien sabido, también son buenos para los ojos. Y ninguno de nosotros habría comido los plátanos marrones. Mi esposa quería hacer una leche de plátano con él, pero tuve la idea de hacer un helado de plátano con él. Sí, así era al principio. ¿Solo un helado de plátano, pensé? Eso es mejor. Y ese es el resultado, les presento... mi nueva creación de helado: Helado de plátano toffee.

No quiero elogiarme demasiado, pero el helado de toffee y plátano es delicioso. Tenía los plátanos marrones de todos modos y tenían que agotarse. Todavía encontraron su vocación en el hielo. Y también tiene algo que ver con la sostenibilidad. Y con el caramelo dentro... mmmhhh.

Helado de plátano toffee - cómo funciona:

Como base le agregué el helado de plátano con caramelo. Ahí tengo el delicioso caramelo de caramelo Variegato en capas A veces doy eso Variegato añade un poco más de nata para que quede más cremoso y se esparza mejor en el helado. No agregué crema a esta receta porque quería un helado, con trozos firmes de toffee, con un poco de sabor. tengo este tiempo Variegato colocado en agua tibia. Con este truco, hacemos eso. Variegato maravillosamente suave y fluido. Esto hace que sea muy fácil colocar capas en el helado con una cuchara. Desafortunadamente, no se puede hacer strudel, porque el caramelo vuelve a endurecerse muy rápidamente. Pero eso no importa con esta receta, porque simplemente ponemos la siguiente capa de hielo encima. Esto tiene el efecto de que luego tenemos bonitos trozos de caramelo al porcionar.

Consejo:

Como alternativa al caramelo toffee terminadoVariegato, puedes el Crema de nata y caramelo también hazlo tú mismo. También tengo una receta para ti.

Puedes ver mi entusiasmo por este fabuloso helado, ¿verdad?

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