Helado de praliné de chocolate con praliné de chocolate belga

Name: Helado de praliné de chocolate con praliné de chocolate belga
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1000g

Definitivamente no soy fan de Schokieis, pero este helado me convenció ???

¿El praliné de chocolate belga de CÔTE D'OR es sensacional y el helado simplemente delicioso?

Hice el helado una vez con Praliné Blanc - Wit y una vez con Praliné Double Lait Schoki ?

¿Todos los fanáticos de Schokieis obtienen el valor de su dinero con este Schokieis?

La deliciosa salsa praliné del Perfecto Portal de recetas armoniza perfectamente con este helado ?

Rezept borracho

ingredientes

560g de leche entera 3,5%
100g de nata 30%
210g de praliné de chocolate
85g Eis Perfecto
30g Perfecto Plus
15g Perfecto Bindemittel
Pizca de sal

Preparación

paso 1
Mezcle bien los ingredientes secos
paso 2

Picar el praliné de chocolate y derretirlo en la leche entera.
paso 3

Calentar la leche con chocolate con los ingredientes secos a 65 grados y mantener la temperatura durante 15 minutos. Revuelva de vez en cuando
paso 4

Mezcle la base de helado durante dos minutos en la posición más alta.
paso 5

Ahora agregue la crema y mezcle nuevamente por 30 segundos a un nivel bajo
paso 6

Deje que la base de hielo se enfríe por completo
paso 7

Deje que la base de hielo madure en el refrigerador de tres a seis horas.
paso 8

Congelar con la máquina para hacer helados o el método manual.
paso 9
Transfiera el helado terminado a un recipiente para congelador adecuado y congélelo en el congelador a -18 grados
paso 10

Disfrutar ?