¡Delicioso helado de ricotta apto para la estación fría!
También me gusta inspirarme para mis ideas de helados de lo que veo y lo que otros están haciendo. Así es como me encontré con esta gran combinación de helados hace unas semanas. Inmediatamente me quedó claro que tenía que intentarlo también. La combinación de ricotta en el helado con los higos intensamente caramelizados me impresionó de inmediato. Usted puede encontrarlos aquí higos caramelizados. Alternativamente, por supuesto, también puedes utilizar el nuestro. “Higos caramelizados Variegato" usar.
Ricotta en el helado, ¿es eso posible?
Al principio no estaba muy seguro de a qué sabía. Pero mi curiosidad fue grande. Ahora, ayer tuve algo de tiempo y creé esta receta de helado. En la receta uso ricotta, por supuesto, pero también un poco de miel. De lo contrario, es una base clásica de leche y crema. La ricota sale súper cremosa y cremosa. La miel subraya la dulzura del helado con mucha elegancia. En general, el helado de ricotta es maravillosamente cremoso y recuerda un poco al mascarpone en el helado, pero más ligero y menos grasoso.
Creado para intensivo Variegatos
En mi receta combino el helado con higos intensamente caramelizados o con los nuestros “Higos caramelizados Variegato". Este fuerte aroma combina muy bien con el helado de ricotta. Pero estoy seguro de que otros también lo hacen. Variegatos va bien con este helado. Creo que cualquier cosa que tenga buena acidez, como frambuesa, maracuyá, cereza o granada. Variegatos debe encajar perfectamente.
