Esta combinación un tanto inusual de helado de tocino y caramelo de Millionaire's es atrevida.
Pero: ¿Todos los valientes definitivamente serán ricamente recompensados? dulce y salado van bien juntos y este helado pertenece a mi lista de favoritos?
¿Todos los que pudieron probarlo conmigo fueron flasheados sin excepción?
Agregué el tocino del millonario a un helado de caramelo, pero el helado de vainilla también es adecuado para esta creación de helado.
Coloque el tocino en una bandeja para hornear forrada con pergamino y espolvoree con abundante azúcar morena
Caramelizar en el horno durante unos 15-20 minutos a 160 grados.
Durante el proceso de cocción, compruebe si había suficiente azúcar.
Cuando el azúcar se caramelice, debería crear un verdadero charco de azúcar. De lo contrario, simplemente agregue más azúcar sobre el tocino.
Después de 15-20 minutos, el tocino debe estar bastante bueno y firme. No tiene que ser súper crujiente. El caramelo, que se endurece cuando se enfría, hace que el tocino se cuaje solo.
Saque el tocino del millonario de la bandeja y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, o mejor en el congelador.
Corta el tocino del millonario endurecido en trozos pequeños y agrégalos al helado poco antes de que finalice el proceso de congelación.
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By Nici Brl
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Susanne27
6 de junio de 2021 a las 13:19
Me atreví y no me arrepentí, rocié el tocino con helado de vainilla y quedó increíblemente delicioso. Primero tiene un delicado crujido de caramelo y luego el ligero sabor salado del tocino. Mi esposo también es muy entusiasta, ¿realmente algo extraordinariamente delicioso?
Christine
6 de febrero de 2022 a las 22:10
Un sabor interesante, hice un helado de caramelo con él. No está mal para mi primer intento.
Para mí, el tocino probablemente no ha estado en el horno el tiempo suficiente. La esperanza de que el azúcar lo hiciera más firme después del enfriamiento no funcionó del todo. El primer día en el congelador a veces estaba muy blando y casi me decepcionó. Pero mejoró con unos días más en el congelador...
¿Pero tengo que practicar de nuevo?