Sorbete de frambuesa y aguacate muy cremoso y afrutado. “En realidad” no me gusta el sorbete, pero esta combinación me convenció.
El aguacate aporta el contenido de grasa y eso hace que este sorbete sea increíblemente cremoso.
El sorbete es muy afrutado, cremoso y justo para mi gusto.
Descongelar las frambuesas congeladas en una cacerola a baja temperatura y luego llevar a ebullición una vez. Esto hace que el aroma de las frambuesas sea mucho más intenso. Debido a las picaduras, necesitará muchas más frambuesas. La cantidad de frambuesas indicada anteriormente se refiere a frambuesas que ya se han deshuesado.
Ahora pasa las frambuesas por un colador fino y quita las semillas (es fundamental seguir este paso, porque las semillas no dan buena sensación en boca)
Mezcle bien los ingredientes secos
Tritura el aguacate y el jugo de limón con un tenedor.
Mezclar los ingredientes secos, el agua, las frambuesas deshuesadas y la pulpa de aguacate al máximo durante dos minutos.
Dejar madurar en la nevera durante al menos tres horas.
Congelar con la máquina para hacer helados o el método manual.
Transfiera el helado terminado a un congelador y luego déjelo congelar en el congelador a -24 durante 18 horas
Disfrutar ?
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By Nici Brl
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Margot
10 agosto 2020 @ 18:01
Un gran helado, querida Nici, maravillosamente cremoso y maravillosamente afrutado. Muchas gracias
Yve
3 JUL 2021 a las 23:14 a.m.
¡Gran sorbete! ¡La consistencia es realmente ingeniosa y el color llama la atención! No fue la última vez.