Helado maravillosamente cremoso, ligeramente ácido con una sutil nota amarga.
La bergamota de cítricos es el fruto del árbol de la bergamota, un híbrido de lima y naranja amarga. Los matices de sabor ácido y fresco de la fruta combinados con una ligera nota amarga recuerdan a los países del sur con sol y espacio.
La base de mi helado de prueba fue puré de bergamota 100% de Ponthier. Vale la pena que todos los proveedores prueben el jugo un poco antes de procesarlo para ver si es adecuado para usted. Las notas amargas de la bergamota son muy diferentes, dependiendo del proveedor, pero también del lote.
El yogur griego y un poco de nata aseguran la cremosidad y redondean el sabor a la perfección.
16 JUL 2019 a las 18:57 a.m.
Se le permitió intentarlo. Delicioso