Bol de pâte à glace de grand-mère

Bol de crème glacée en pâte de grand-mère - Un doux voyage dans l'enfance

Vous souvenez-vous d'avoir été autorisé à lécher le bol de pâte après avoir cuisiné lorsque vous étiez enfant ? Ce doux moment où l'on a pu savourer le dernier morceau de pâte à gâteau crue avant que le gâteau ne passe au four. Ces souvenirs d'enfance, de pâtisserie avec grand-mère et le goût incomparable de la pâte sucrée et encore crue, sont l'inspiration de cette création très spéciale : le bol de pâte glacée de grand-mère. L’idée est venue de notre communauté de glaciers et m’a immédiatement incité à passer à l’action.

Cette glace apporte toute la nostalgie et le goût incomparable d'antan dans vos glaces maison. Ce sont les petits et précieux moments dont nous nous souvenons pour toujours, n'est-ce pas ?

La magie des ingrédients - Comment le bol de pâte de grand-mère s'est retrouvé dans la glace

Qu'est-ce qui rend le bol de glace de grand-mère si spécial ? Ce sont les ingrédients soigneusement sélectionnés que nous avons utilisés pour rendre le goût le plus authentique possible. Le mélange Pâte de crème glacée sablée ainsi que Pâte à Glace Massepain qui rappelle le goût sucré légèrement noisette de la pâte à gâteau de grand-mère. L'écorce d'orange séchée et l'arôme du rhum confèrent à la glace une note fine et aromatique que l'on pouvait souvent remarquer lors de la préparation de gâteaux et de biscuits étant enfant.

Le grand point fort de cette glace sont les petits morceaux de pâte qui sont mélangés à la glace. Ces morceaux de pâte rendent chaque cuillerée de glace si spéciale et lui donnent juste la bonne texture. Ce sont comme de petits souvenirs que l’on retrouve sans cesse au fur et à mesure que l’on les apprécie et qui complètent parfaitement l’expérience.

La préparation – Simple mais pleine de saveurs

Le secret de cette glace réside dans la combinaison des ingrédients. D'abord, vous mélangez la base Eis-Perfecto, Bindemittel-Perfecto, sucre, lait et crème. Cette combinaison crée la consistance crémeuse que nous aimons tous. La pâte glacée sablée et pâte d'amande confère finalement à la glace ce goût caractéristique que l'on associe au bol de pâte de grand-mère. Vous n’êtes pas forcément obligé d’utiliser des pâtes glacées ici, nous vous proposerons des alternatives dans la recette. Faites-le selon votre goût.

Comment savourer le bol de pâte glacée de grand-mère

Cette glace est parfaite pour toute occasion où vous avez envie de quelque chose de nostalgique et de sucré. Dégustez-le pur pour découvrir toute la saveur de la pâte, ou installez-vous confortablement avec une tasse chaude de café, de cacao ou de thé, n'est-ce pas merveilleux ?

Nous avons quelques idées supplémentaires sur la façon dont vous pouvez déguster cette glace :

Servez-le avec un morceau de gâteau fraîchement sorti du four – comme le faisait toujours grand-mère. Le gâteau chaud et la glace froide se complètent parfaitement et rappellent encore plus de souvenirs d'enfance.

Et si vous voulez quelque chose d'un peu plus excitant, servez la glace avec un peu de liqueur fruitée ou un shot. Chocolat au lait. La combinaison du goût sucré de la pâte et des saveurs supplémentaires vous ravira.

Conclusion : une glace qui rappelle de beaux souvenirs

Le bol de glace de grand-mère est un voyage dans le temps, un souvenir des jours insouciants de l'enfance. C'est le goût que vous aimiez lorsque vous grignotiez - maintenant sous forme de glace crémeuse. Alors prenez une cuillère et reprenez un morceau de votre enfance. Bon appétit!

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