citrons Variegato sans sucre

Name: citrons Variegato sans sucre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 500 g

Délicieux citrons Variegato sans sucre. Ce Variegato se marie bien avec les glaces et les desserts. Bouillie un peu plus longtemps, c'est aussi une excellente confiture de citron sans sucre.

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Ingrédients

230g de pulpe de citron (environ 5 citrons BIO)
50g d'eau
120g XVariegato Perfecto
100g de xylitol
Zeste de citron de tous les citrons BIO

Préparation

Étape 1
Laver les citrons à l'eau chaude et sécher
Étape 2

Frottez soigneusement la peau de tous les citrons, mais pas le blanc
Étape 3

Retirez la peau avec un couteau bien aiguisé jusqu'à ce que vous puissiez voir la pulpe, puis ne découpez soigneusement que les filets
Étape 4

Mélanger les ingrédients secs.

Mettre les filets de citron et l'eau dans une casserole et réduire en purée
Étape 5

puis le zeste de citron, le sucre, ça Variegato Perfecto ajouter, faire bouillir brièvement et laisser mijoter doucement à basse température pendant 10 minutes
Étape 6

le fini Variegato Verser dans des verres rincés à chaud et visser immédiatement

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