Délicieuse recette de glace à la citrouille.
Délicieuse recette de glace à la citrouille.
Coupez le potiron en morceaux et placez-le dans un récipient allant au micro-ondes et faites cuire environ 30 minutes (ou au four)
purée
Bien mélanger tous les ingrédients secs
Mélanger le lait, le potiron, le jaune d'œuf et tous les ingrédients secs pendant 2 minutes au plus haut niveau
Ajouter la crème et mélanger à nouveau brièvement
Chauffer la base pendant 2 minutes à 85 degrés
Laissez le tout mûrir au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures (je l'ai eu au réfrigérateur pendant la nuit)
Bien mélanger
Congeler de la glace dans la sorbetière ou à la main pendant 24 heures
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Christine
3 novembre 2022 à 14 h 31
Tout va avec la citrouille 🙂 La consistance et le goût sont 1A 😋