Recette de base de glace au sirop Monin "variante crème"

Ici, j'ai fait pour vous une recette de base de crème glacée avec des sirops Monin. Dans cette variante, nous fabriquons la crème glacée à base de crème fouettée. Vous pouvez facilement transformer la recette de crème glacée en toutes sortes de créations de crème glacée en ajoutant les sirops Monin. Aussi avec noix caramélisées, Pépites de chocolat Variegatos etc. vous pouvez créer d'excellents types de crème glacée.

Note sur les sirops Monin :
La recette fonctionne avec tous les sirops Monin contenant plus de 70 g de sucre pour 100 g. Veuillez vérifier cela dans le tableau des valeurs de couture.

J'ai noté la Perfecto-Les ingrédients peuvent être trouvés ici »

Ingrédients

130 g Eis-Perfecto
210 g de crème 30%
514 g de lait entier 3,5%
15 g Perfecto-Classeur
130 g de sirop Monin
pincée de sel 1
Conseils : Pour les variétés fruitées, il faut ajouter 15 à 20 g de jus de citron. Selon le type de glace, il peut être judicieux d'embellir la glace avec du colorant alimentaire Movito.

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, le sirop et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 6

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : Glace, recette de base, Monin

Christine

7 août 2021 à 7h10

Premier essai avec Monin Macadamia et macadamias caramélisés était un rêve. N'a-t-il pas le goût d'une glace aux noix typique, mais a sa propre explosion de plaisir gustatif ?