Tout le monde connaît le classique après huit articles. Maintenant, il y a aussi After Eight Orange & Mint Flavor.
Comme j'avais encore un pack à la maison, j'ai utilisé l'After Eight normal ici dans le portail et l'ai fait avec la variante orange.
La note fruitée de menthe se révèle étonnamment bien même lorsqu'elle est congelée.
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le lait et mélanger au maximum pendant 2 minutes.
Chauffer le mélange à environ 75°C pendant environ 10 minutes, puis ajouter un paquet d'After Eight Orange et laisser fondre. Puis mélanger à nouveau vigoureusement. J'utilise le temps de chauffe pour sortir les papiers des petits sacs en papier.
Ajouter la crème et mélanger à faible intensité pendant 20-30 secondes.
Laissez refroidir le mélange et laissez-le mûrir au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures. Je l'ai même mis au frigo pendant 2 jours.
Ensuite, mettez dans la sorbetière, remuez à environ -8C et congelez.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des flocons de chocolat à la couche.
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By Claudia Kraft
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