Sorbet façon After Eight

Name: Sorbet façon After Eight
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000g

Les huit comprimés After se composent d'une crème à la menthe, enrobée de chocolat.

Cela m'a inspiré pour préparer le sorbet façon After Eight et ça m'a totalement flashé (mon invité du Perfecto groupe de glace aussi).

Après huit les amoureux en ont vraiment pour leur argent avec ce sorbet ?

522 g d'eau
185 g Sorbet-Perfecto
155 g de sirop de menthe (acheté en magasin ou fait maison)
65 g de sucre
55g de jus de citron
17 g Bindemittel Perfecto
Pincée de sel
Ingrédients qui sont ajoutés plus tard à la crème glacée
20-50g de chocolat fondu (librement sélectionnable selon les goûts personnels, car le chocolat n'affecte pas l'équilibre)

Étape 1
Dissoudre le sucre dans l'eau
Étape 2
Mélanger les ingrédients secs
Étape 3
Mélanger l'eau sucrée, le sirop de menthe, le jus de citron et les ingrédients secs au plus haut niveau pendant 2 minutes
Étape 4
Laisser mûrir au réfrigérateur pendant 60 minutes
Étape 5
Congeler à la sorbetière ou à la main et laisser ruisseler le chocolat fondu peu avant la fin
Étape 6
Pour post-congélation au congélateur pendant 24 heures

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