Crème glacée au lait caillé

Name: Crème glacée au lait caillé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Recette de crème glacée au lait caillé. Laissez-vous dorloter par cette glace au fromage blanc. Il a un bon goût de fromage blanc et se marie bien avec Variegatoaffiner s. Ce Variegato est ensuite ajouté à la recette de crème glacée au caillé. Mais ne vous inquiétez pas, la recette de crème glacée au lait caillé est facile et rapide à faire.

Verschiedene VariegatoVous pouvez le trouver ici "

Vous pouvez voir exactement comment cela fonctionne avec la couche unique de ma vidéo.

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Ingrédients

400 g de fromage blanc 20%
250 g de lait entier 3,5%
100 g de lait concentré 10%
(Comme alternative au lait concentré, 50% lait / 50% crème | La glace devient plus crémeuse avec du lait concentré !)
25g de jus de citron
55 g Eis-Perfecto
75 g Perfecto-Plus
10 g Bindemittel-Perfecto
20g de sucre vanillé
65 g de sucre
pincée de sel 1

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélangez le lait, le fromage blanc, le jus de citron et les ingrédients secs au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.
Étape 3
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 4
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

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