Yaourt glacé crémeux

Name: Yaourt glacé crémeux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000 g

Recette de yaourt glacé très crémeux. Nous avons ici une recette de yaourt glacé très crémeux. Laissez-vous inspirer par cette variante de glace au yaourt. Grâce au lait concentré, la crème glacée est particulièrement crémeuse et corsée. Bref, de la pure séduction pour tous les fans de yaourt glacé.

Rezept ducken

Ingrédients

550 g de yaourt 3,5%
100 g de lait concentré 10%
(Comme alternative au lait concentré, 50% lait / 50% crème | La glace devient plus crémeuse avec du lait concentré !)
75 g de crème 30%
25g de jus de citron
145 g Eis-Perfecto
15 g de liantPerfecto
90 g de sucre
pincée de sel 1

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Ajouter le lait concentré, le yaourt, le jus de citron et les ingrédients secs ensemble
Mélanger au plus haut niveau pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

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