Glace à la châtaigne

Faire bouillir les châtaignes épluchées avec le lait et laisser mijoter pendant 15 minutes, puis réduire en purée et passer au tamis.

Mélanger tous les ingrédients secs.

Mélanger le lait de châtaigne et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes

Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.

Laisser mûrir le mélange au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes

Congeler la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle