J'ai créé une glace à la betterave vraiment délicieuse. Il a une texture très crémeuse et un goût fruité et chocolaté.
Faire de la glace vous-même
Faire de la glace vous-même 
J'ai créé une glace à la betterave vraiment délicieuse. Il a une texture très crémeuse et un goût fruité et chocolaté.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser refroidir
Réduire en purée fine la betterave cuite, mélanger avec les jus et le zeste de citron
Mélanger tous les ingrédients secs
Mélanger le lait avec les ingrédients secs au réglage le plus élevé pendant 2 minutes
Portez ce mélange de lait à ébullition et laissez-le refroidir un peu
Incorporer la crème, le lait concentré et le miel au mélange de lait
Utilisez un fouet pour mélanger la betterave et le chocolat dans le mélange de lait
Laissez la base de glace mûrir au réfrigérateur pendant environ trois heures
Congeler la masse avec la sorbetière ou la méthode manuelle
Remplissez la crème glacée finie dans le récipient pré-réfrigéré et laissez-la congeler au congélateur pendant environ 8 heures
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By Evelyne Koehn
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23 mai 2023 à 20h28
Un arrière-goût un peu étrange pour moi