glace à la cannelle

Name: glace à la cannelle
Prep time: 5 h
Cook time: 1 d 21 h
Total time: 2 d 2 h
Yield: 1000 g

Une crème glacée divinement crémeuse et cannelle pour tous les fans de cannelle.

Quand Andreas a présenté la recette de test, j'ai tout de suite contacté. Je devais absolument essayer cette glace.

J'ai équilibré la recette pour 750g.

Après la dégustation, c'était un peu trop sucré pour moi, mais après congélation, c'est juste. Simple Perfecto!

Un must pour tous les fans de cannelle et ceux qui veulent le devenir.

Ingrédients

Préparation

Étape 1
mélanger tous les ingrédients secs ensemble
Étape 2
Remuez avec le lait dans le mélangeur sur le réglage le plus élevé pendant 2 minutes
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et remuez à nouveau pendant 30 secondes
Étape 4
Laissez la base de glace mûrir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, de préférence toute la nuit
Étape 5
Remplissez la masse de crème glacée dans la sorbetière et remuez jusqu'à ce que la crème glacée ait une température d'environ
Étape 6
Transférer la glace et la laisser congeler au congélateur

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