Glace Cassata

Mélanger tous les ingrédients secs

Ajouter le reste des ingrédients sauf les fruits et la liqueur et chauffer 2 minutes à 85 degrés

Ajoutez maintenant les fruits

Laisser refroidir et mettre la base au réfrigérateur pendant la nuit

Bien mélanger

Égoutter les fruits

Ajouter la liqueur et bien mélanger

Mettre la base dans la sorbetière ou congeler à la main

Juste avant que la glace soit prête, ajoutez les fruits

Verser dans une charlotte ou un bol à congélation et placer au congélateur pendant au moins 24 heures

S'il se présente sous la forme d'une Charlotte, veuillez couvrir d'un film alimentaire après congélation, retourner et retirer soigneusement le film alimentaire

Vous pouvez également couper les boules de glace en tranches comme dans les glaciers.