J'adore la glace à la fraise. La fraise a toujours été l'une de mes saveurs de crème glacée préférées dans tous les glaciers. Ce grand plaisir de manger fruité a fait battre mon cœur plus vite. Je tiens probablement ça de mon père, il a toujours aimé la glace à la fraise et Glace à la stracciatella mangé. Ce furent de grands moments de mon enfance quand papa apportait de la glace avec lui de la route. Les marques d'enfance durent parfois éternellement et je pense que c'est une bonne chose.

Le long chemin vers la parfaite glace à la fraise

Depuis que je fais de la crème glacée, j'ai bien sûr aussi essayé de créer la crème glacée à la fraise parfaite pour moi. Je peux vous dire qu'il n'a pas été facile d'obtenir le niveau d'onctuosité et de texture d'un glacier à la maison. Après tout, les machines sont au départ qui peuvent vite coûter 15.000 XNUMX € et plus. Bien sûr, ils ont un avantage en matière de technologie. En retour, nous avons l'avantage que le coût des ingrédients n'est pas une priorité pour nous. Nous ne pouvons choisir que les meilleurs ingrédients pour notre crème glacée.

C'est 5 ans plus tard Perfecto

Maintenant, j'ai essayé des dizaines de variantes et il m'est rapidement apparu clairement qu'il devait absolument être sans lait, sinon il a toujours le goût du lait de fraise. Même après quelques conversations avec des glaciers, il était clair pour moi que la glace aux fruits dans le glacier est sans lait, c'est-à-dire uniquement à base d'eau ! Mais cela n'a pas facilité les choses. Au contraire, toutes les glaces à l'eau n'ont jamais été aussi crémeuses et onctueuses. Mais au bout de 2 ans environ et grâce à un bilan correct, c'est avec Eis-Perfecto maintenant presque parfait pour moi. En termes de goût, il est nettement en avance sur les glaciers habituels. Pourtant, je n'étais pas satisfait à 100%. Cela a maintenant grâce au nouveau Crémeux la Perfecto La famille a changé. Maintenant, la glace à la fraise est absolument parfaite et met chaque glacier à l'ombre. Je suis heureuse de pouvoir enfin partager avec vous cette excellente recette de crème glacée. Pour moi la meilleure glace à la fraise du monde !

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