Glace aux roses
Glace aux roses
Faire chauffer du lait
Cueillir les pétales de rose et ajouter au lait chauffé
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 24 heures
Puis réduire en purée le lait de rose et passer au tamis fin
Mélanger tous les ingrédients secs
Mélanger le lait de rose, le lait concentré et les ingrédients secs au plus haut niveau pendant 2 minutes
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement
Laisser mûrir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (une nuit pour moi)
Congeler la glace avec une machine à glaçons ou la méthode manuelle
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Sophie
20 juin 2021 à 21h24
Pouvez-vous également utiliser du lait de noix de cajou pour cela !?
Merci pour la recette!
Votre Sophie