Crème sure à la mandarine

Name: Crème sure à la mandarine
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

Glace acidulée très crémeuse à la mandarine

Toujours ouvert aux nouveaux Recettes de crème glacée Je suis venue à cette création de crème glacée par l'intermédiaire de notre chère membre du groupe Facebook Christine. Mandarines et crème sure, j'ai tout de suite aimé ça. Alors je n'ai pas perdu beaucoup de temps et quelques jours plus tard j'écrivais la recette de la glace acidulée à la mandarine.

Avec glace à la mandarine, crème sure et Variegato

Après un moment de réflexion, j'ai eu une idée pour la crème glacée à la mandarine! J'ai décidé de concevoir la base de la glace avec une légère note de mandarine et une note agréable et fruitée mandarineVariegato Fermer. La combinaison est devenue très savoureuse et a le goût d'un gâteau à la mandarine et à la crème sure. Tout comme la glace. Merci à notre Eis-Perfecto poudre de crème glacée la glace est redevenue merveilleusement crémeuse et c'est un plaisir absolu.

Ingrédients

125 g Eis-Perfecto
80 g de sucre
15 g Bindemittel-Perfecto
300 g de mandarines fraîches ou en conserve
227 g de lait 3,5%
250 g de crème sure
2g de pâte de vanille
1 g d'acide citrique (environ 1/4 de cuillère à café)
6g en option Perfecto-Pâte crémeuse
Variante sans sucre
125 g Perfecto-X
80 g de xylitol
15g XBindemittel-Perfecto
300 g de mandarines fraîches ou en conserve
227 g de lait 3,5%
250 g de crème sure
2g de pâte de vanille
1 g d'acide citrique (environ 1/4 de cuillère à café)
6g en option Perfecto-Pâte crémeuse
Ingrédients qui sont ajoutés plus tard à la crème glacée
250g de mandarineVariegato

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, les mandarines et les ingrédients secs à puissance élevée pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème sure et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 6
Remplissez maintenant la crème glacée finie en couches dans un récipient et entre chaque couche la mandarineVariegato distribuer.

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
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Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

Étiquettes de recette : mandarines, crème, Variegato

Tanja

11 mars 2022 à 7h12

Un rêve en termes de goût et de consistance ! Super crémeux même sans cremosa !

Christine

28 mars 2022 à 20h35

Ça a vraiment le goût du mug cake, tout simplement délicieux. Mais je ne travaillerai qu'avec des mandarines en conserve 😉

Biggi vous

22 août 2023 à 9h18

Fabriqué avec des mandarines en conserve, tout simplement un rêve, même sans Verigato. Très crémeux et savoureux.

Tanja

2 septembre 2024 à 16h34

S'il est écrit 300 g de mandarines, y compris dans une boîte, est-ce que je calcule également le liquide dans la boîte ou est-ce qu'il s'agit simplement de la masse pure des mandarines ?