Glace au chocolat avec pépites de chocolat

Name: Glace au chocolat avec pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1050 g

Particulièrement crémeux Crème glacée au chocolat avec des goûteux et croquants Pépites de chocolat.

Vous avez besoin de pépites de chocolat pour la glace au chocolat

Vous pouvez trouver la recette ici:
?? Pépites de chocolat

Ingrédients

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs (y compris le cacao).
Étape 2
Hacher grossièrement les deux couvertures.
Étape 3
Mélanger le lait avec les ingrédients secs et porter le tout à ébullition avec les deux couvertures en remuant constamment et cuire 10 minutes. Laissez infuser à basse température (idéalement 85°C). Remuez de temps en temps. Fais attention à ne pas le brûler!
Étape 4
Laissez la crème glacée se mélanger au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Maintenant, congelez la crème glacée avec une sorbetière ou la méthode manuelle et juste avant que la crème glacée soit prête, ajoutez les copeaux de couverture et remuez.

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