Crème glacée au chocolat Marabou Daim

Name: Crème glacée au chocolat Marabou Daim
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1000g

Une crème glacée au chocolat crémeuse à base de chocolat marabout daim, pas si sucré avec un fondant délicat.

Étape 1
Écraser le chocolat et le faire fondre dans le lait à 60-80°C
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients secs et mélanger avec le chocolat au lait sur le réglage le plus élevé pendant 2 minutes
Étape 3
Ajouter la crème et bien mélanger
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes, mieux quelques heures, puis remuez vigoureusement à nouveau
Étape 5
Faire de la crème glacée dans la sorbetière ou à la main en remuant
Étape 6
Congeler au congélateur pendant quelques heures

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