Il y a actuellement une odeur de coing partout. Quoi de plus évident que d'en faire une glace aromatique ?
Faire de la glace vous-même
Faire de la glace vous-même 
Il y a actuellement une odeur de coing partout. Quoi de plus évident que d'en faire une glace aromatique ?
Faites cuire une purée de coing à partir de coing et, si nécessaire, torsadez la Lotte dans la liqueur ou passez au tamis pour éliminer les composants solides (noyaux, cosses, etc.).
Peser tous les ingrédients secs et mélanger grossièrement.
Peser tous les autres ingrédients et mélanger avec la purée de coings.
Mélanger les ingrédients secs...
...et chauffer le tout à 85°C (maintenir la température plusieurs minutes) bien mélanger avec un fouet.
Retirer la casserole du feu et incorporer dans un bain d'eau froide.
Laisser mûrir une heure au réfrigérateur.
Congeler à la sorbetière ou à la main.
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By moartn
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22 septembre 2024 à 21h09
Je l'aime bien : je l'ai complété avec un varigrieto de coings basé sur la recette de base du jus