Glace gâteau au citron de grand-mère

Name: Glace gâteau au citron de grand-mère
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

A la recherche de nouvelles créations glacées, j'ai eu l'idée de la glace au gâteau au citron de cette grand-mère. Pour que la glace ait un bon goût de gâteau, nous utilisons la nôtre Glace aux biscuits. Cela a un bon goût de biscuit et transforme notre crème glacée au citron en crème glacée au gâteau au citron de grand-mère ! Pour pimenter un peu les choses, nous ajoutons un gâteau au citron Variegato marbré. Pour une belle couleur ajouter un peu de colorant alimentaire jaune à la glace. Mais ce n'est pas indispensable ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du chocolat haché à la glace.

Ingrédients

140 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
65 g de sucre
535 g de lait 3,5%
170 g de crème 30%
50 g de pâte à glace à biscuits Movito
25g de jus de citron
80-100 gouttes d'essence de citron Movito
un peu de colorant alimentaire jaune
Pincée de sel
EN OPTION 5 g Perfecto-Crémosa
Variante sans sucre
130 g Perfecto-X
15g XBindemittel-Perfecto
75 g de xylitol
535 g de lait 3,5%
170 g de crème 30%
50 g de pâte à glace à biscuits Movito
25g de jus de citron
80-100 gouttes d'essence de citron Movito
un peu de colorant alimentaire jaune
Pincée de sel
EN OPTION 5 g Perfecto-Crémosa
Ingrédients qui entrent dans la crème glacée plus tard
200 g de gâteau au citron Variegato
OPTIONNEL 30g de chocolat haché

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, l'essence de citron, le jus de citron, la pâte à crème glacée et les ingrédients secs à puissance élevée pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4

Maintenant, ajoutez suffisamment de colorant alimentaire jaune jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur jaune
Étape 5

Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 6
Congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 7
Maintenant, remplissez la crème glacée finie en couches dans un récipient et placez-la entre chaque couche Variegato étaler et agiter doucement avec une cuillère.
Conseil
Étape 1

L'essence de citron peut être augmentée ou diminuée selon les goûts.
Étape 2

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chocolat haché à la glace juste avant de la sortir de la sorbetière.

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
Cliquez ici pour accéder à la boutique d'ingrédients de crème glacée www.movito.fit