Quand Andreas a présenté la recette test, j'ai tout de suite accroché. J'aime le goût aigre du kéfir. Alors je l'ai testé et j'en suis ravi.

L'acide citrique (qui est utilisé pour la confiture par exemple) est précisé dans la recette car, contrairement au jus de citron, il n'altère pas le goût.

Une glace merveilleusement rafraîchissante avec un rapport équilibré d'acidité et de douceur.

Si vous aimez le kéfir, vous allez adorer cette glace !

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