Glace moka : le plaisir du café sous une forme crémeuse
Pour tous les amateurs de café, la glace moka est un véritable classique ! L'alliance parfaite entre un arôme intense de café et une onctuosité fondante rend cette glace irrésistible. En dessert, en accompagnement d'un gâteau ou tout simplement en guise de gourmandise, la glace moka séduit par sa saveur corsée et sa touche d'élégance acidulée.
Goût de café fin, parfaitement équilibré
Cette glace est composée d'une base de crème glacée au lait onctueuse, relevée d'un expresso aromatique ou d'un café moka. Le résultat est une saveur intense et équilibrée : à la fois forte et douce, avec l'amertume typique du café, sublimée par l'onctuosité sucrée de la glace. Un incontournable pour tous les amateurs de café, même glacé.
Polyvalent et spécial
La glace moka est un dessert classique par excellence, parfaite avec des sauces au chocolat, des noix caramélisées ou un soupçon de liqueur. Elle est également un véritable délice dans un affogato. Son arôme élégant en fait un excellent choix, aussi bien nature qu'en association avec d'autres saveurs.
Conclusion : Amateurs de café, attention
La glace moka apporte tout l'arôme du café fraîchement moulu à votre coupe glacée : onctueuse, intense et délicieusement rafraîchissante. Idéale pour une petite gourmandise en après-midi ou pour une petite gourmandise en toute occasion.
8 mars 2019 à 1h46
Je l'aime. . une forte note de café, mais rien pour moi avant de m'endormir…. ???
17 avril 2019 à 16h45
Glace très savoureuse avec une forte note de café. Uniquement pour les amateurs de café 😉 😀
15 mai 2020 à 6h36
Les débutants délicieux et même sans talent peuvent le « recréer » avec les bonnes instructions
26 juillet 2020 à 21h00
Café pur, très savoureux et fort, toujours avec un expresso Variegato mixte
4 juillet 2021 à 11h08
Comment dois-je modifier la recette si je veux ajouter une pincée de Kahlua ? Ensuite, de l'alcool est ajouté, pour ainsi dire, qui devrait avoir un effet sur la recette.
5 juillet 2021 à 12h51
Bonjour Bluf2057, vous pouvez ajouter 50-60g de liqueur puis 50g Eis-Perfecto contre 50g Perfecto Minus échange.