Glace au spéculoos

Mélanger tous les ingrédients secs.

Mélanger le lait, les spéculoos et les ingrédients secs ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes et porter brièvement à ébullition à environ 85 °C.

Laisser refroidir au bain-marie et bien mélanger à nouveau.

Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.

Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.

Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de spéculoos à la glace.