Glace au vin rouge

Name: Glace au vin rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1000 g

Recette de glace crémeuse au vin rouge. Cette glace est composée de crème fraîche, de vin rouge et de vanille. Une recette de glace au vin rouge pour les gourmands.

Pour la glace il vous faut la pâte de vanille...
Vous pouvez trouver la recette ici:
?? www.eis-perfecto.de / recettes / pâte de vanille /

Rezept ducken

Ingrédients

80 g Perfecto-Minus
60 g Eis-Perfecto
15 g de liantPerfecto
50 g de sucre
250g de vin rouge
140 g de lait entier 3,5%
180 g de crème 30%
170 g de crème sure
30 g de confiture de cassis
20g de jus de citron
5g de pâte de vanille
Pincée de sel

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs.
Étape 2
Mélanger le lait, le vin rouge, la pâte de vanille, la confiture et les ingrédients secs au maximum pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez maintenant la crème et la crème sure et mélangez à nouveau brièvement.
Étape 4
Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
Étape 5
Maintenant, congelez la glace avec une sorbetière ou la méthode manuelle.
Étape 6

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