Tout banane, ou quoi?

J'ai fait de la nécessité une vertu, c'est ainsi que cette glace est née. Comment est-ce que je veux dire ça ? Je te le dirai. Lorsque je regardais dans notre zone d'approvisionnement récemment, j'ai remarqué des bananes assez brunes. En fait, ils ont meilleur goût en termes de douceur, mais comme on le sait, ils sont également bons pour les yeux. Et aucun de nous n'aurait mangé les bananes brunes. Ma femme voulait en faire un lait à la banane, mais j'ai eu l'idée d'en faire une glace à la banane. Oui, c'était comme ça au début. Juste une glace à la banane je pensais ? C'est mieux. Et voilà le résultat, puis-je vous présenter... ma nouvelle création de glace : Glace banane caramel.

Je ne veux pas trop me vanter, mais la glace à la banane et au caramel est si délicieuse. J'avais de toute façon les bananes brunes et elles devaient être épuisées. Ils ont encore trouvé leur vocation dans la glace. Et cela a aussi quelque chose à voir avec la durabilité. Et avec le caramel dedans... mmmhhh.

Glace à la banane et au caramel - comment ça marche :

Comme base j'ai ajouté la glace banane au caramel. Là j'ai le délicieux Caramel au caramel Variegato en couches. Parfois je donne ça Variegato ajouter un peu plus de crème pour la rendre plus crémeuse afin qu'elle se répande mieux dans la glace. Je n'ai pas ajouté de crème à cette recette parce que — je voulais une glace, avec des morceaux de caramel fermes, avec un peu de mordant. j'ai cette fois Variegato placé dans de l'eau tiède. Avec cette astuce, on fait ça Variegato magnifiquement doux et fluide. Cela le rend super facile à superposer dans la crème glacée avec une cuillère. Malheureusement, vous ne pouvez pas le strudeler, car le caramel redevient dur très rapidement. Mais cela n'a pas d'importance avec cette recette, car nous venons de mettre la prochaine couche de glace sur le dessus. Cela a pour effet que nous avons plus tard de beaux morceaux de caramel lors du portionnement.

Conseil :

Comme alternative au caramel au caramel finiVariegato, pouvez-vous le Crème et crème caramel faites-le aussi vous-même. J'ai aussi une recette pour vous.

Vous pouvez voir mon enthousiasme pour cette fabuleuse glace, n'est-ce pas ?

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