Glace Kalamansi

Mélanger tous les ingrédients secs.

Mélanger le lait, le jus de calamansi et les ingrédients secs (à l'exception des feuilles de citron vert keffir) ensemble au réglage le plus élevé pendant 2 minutes.

Ajoutez maintenant la crème et mélangez à nouveau brièvement.

Aplatir la citronnelle avec les feuilles de lime keffir et ajouter.

Laissez le mélange mûrir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Retirez à nouveau les feuilles de citronnelle et de lime keffir du mélange et congelez la crème glacée avec une sorbetière ou la méthode manuelle.