Macadamia la reine des noix

Nous avons quelques recettes de crème glacée aux noix sur notre portail, mais pas encore de crème glacée aux noix de macadamia. Et puisque la noix de macadamia est reine, il fallait aussi qu'elle trouve sa place ici. Comme je pense qu'une délicieuse glace aux noix est toujours possible, j'ai eu l'idée de faire une glace aux noix avec des noix de macadamia. J'aime beaucoup les noix de macadamia parce qu'elles ont une consistance si fine et veloutée et qu'elles ont un goût délicieux. Eh bien, faisons une délicieuse glace à la macadamia et en guise de dessus - combinée avec du caramel au sel. Mais ça ne suffit pas, pour parfaire le tout, j'ai aussi ajouté des noix de macadamia caramélisées à de la glace.

Dans cette recette, la pâte de macadamia est faite maison. Pour ce faire, les noix de macadamia sont légèrement torréfiées au four jusqu'à obtenir une fine note brunâtre. Veillez ici à ce que les noix de macadamia grillées ne brunissent pas trop, sinon elles auront un goût intense. Ainsi, une couleur légèrement jaune-brunâtre est tout à fait suffisante. Une fois les noix refroidies, elles sont broyées. Vous pouvez trouver la recette ici Faites vous-même des pâtes de noix.

Le coup de pied spécial au caramel salé

Pour pimenter encore plus la glace macadamia, je l'ai associée à du caramel beurre salé. Cette combinaison fait de la glace à la macadamia une glace à la macadamia avec du caramel salé. Vous pouvez également réaliser vous-même le caramel beurre salé. Vous pouvez trouver la recette de la nôtre ici crème caramel. Si vous n'avez pas envie de faire vous-même le caramel salé, je peux faire le nôtre pour vous Caramel au caramel Variegato recommander. Le caramel ou ça Variegato est assaisonné avec un peu de sel à la fin, puis plus tard arpenté la crème glacée.

Une glace aux noix sans noix - ça ne marche pas pour moi. J'ai donc également ajouté des noix de macadamia caramélisées à la glace. Vous pouvez trouver la recette ici Noix caramélisées. La combinaison globale de la glace à la macadamia avec du caramel salé est super délicieuse, une glace au goût intense de noix et de caramel sans pareil.