Glace Mon Chéri

Name: Glace Mon Chéri
Prep time: 15 h
Cook time: 10 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 1000g

Crème glacée délicieuse très crémeuse avec MonCheri

Ingrédients

40 g Eis-Perfecto
60 g Eis-Perfecto-Plus
15 g Bindemittel-Perfecto
40g de jaunes d'oeufs
75 g de sucre
40 g de cacao
30g de couverture au lait entier
60 g de lait concentré 10%
570 g de lait entier 3,5%
70 crème 30%
25 Mon Chéri
Ingrédients qui sont ajoutés plus tard à la crème glacée
10 Mon Chéri

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs
Étape 2
Mélanger avec le lait, le sucre, la couverture, la poudre de cacao, le lait concentré et le jaune d'oeuf et laisser mijoter à 85 degrés pendant 10 minutes
Étape 3
25 Incorporer délicatement le Mon Cherie et la crème
Étape 4
Laisser mûrir au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes
Étape 5
Faire la glace à la sorbetière ou à la main
Étape 6
Peu de temps avant la fin, hachez les 10 Mon Cherie et ajoutez-les au mélange de crème glacée.

Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien Perfecto Vous pouvez commander de la poudre de glace dans la boutique en ligne Movito !
Cliquez ici pour accéder à la boutique d'ingrédients de crème glacée www.movito.fit

Quelle est la poudre de glace Eis-Perfecto

belle rose

26 novembre 2021 à 14h06

La glace est délicieuse ! Un must pour tous ceux qui aiment Mon Cherie !

Christine

11 déc.2023 à 7h01

Très chocolaté, l'alcool de Mon Cherie s'exprime avec délicatesse. J'augmenterais la partie plus car c'est super doux. Sinon très intense et crémeux 👍🏻